寒の水

二十四節気の小寒から大寒を含み

節分の前日までの約一ヶ月間で

一年中でもっとも寒い時期です

この時期の水は「寒の水」といわれ

雑菌が少ないといわれています







寒に入って9日目の水を「寒九の水」として尊び

特に「寒九の水」を昔の人は薬として飲んだとのことです







また、この時期に仕込んだ酒は特別なものとされたり

寒の水で米を炊いて、ついた餅を寒餅と言って健康に良いとされています







そういえば普段よりも一段と軟らかな水のような気がします